유즘 이나라가 조금 삶의 여유가 있는 나라인지 아니면 커피에 중독되어가고 있는지는 모르겠으나 카페가 한동네에 여러군데 우후죽순으로 생겨나고 있다. 처음 접한 커피는 내게 쓴 한약과도 같았으나 어느순간 그 향과 커피의 독특한 쓴맛 에 길들여져 가고있다.
밥먹고 커피한잔은 이제 일상의 순서가 되어 버렸다. 그러다 보니 하루에 여러잔의 커피를 마시게되어 커피향과 맛에 길들어졌다. "지옥처럼 검고,죽음처럼 강하며,사랑처럼 달콤하다" 라는 터키의 커피 속담 처럼 강한맛과 달콤한맛을 동시에 느끼는 음식도 없는듯 하다.
본 카페를 디자인함에 있어서 사선의 수직성속에 수평을 동시에 느끼게 하려고 노력한 흔적이 보..........
카페 & 퓨전음식점 계획안에 대한 요약내용입니다.
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