안녕하세요, 에피큐어 앤디입니다 푹푹 찌는 여름밤, 입안을 개운하게 씻어줄 무언가가 절실한 순간 생선회와 함께 너무 청량하게 마셨던 한 포르투갈 와인이 있는데요 그 화이트 와인은 바로 오늘의 주인공, 데스탈로 비뉴 베르드입니다 '비뉴 브레드'는 '녹색 와인' 이라는 뜻이라는데 과연 유럽의 '그린 와인'과 신선한 회가 만나 어떤 페어링 조합을 보여주었는지 아래 시음 후기 적어볼게요 데스탈로 비뉴 베르드 화이트 Destalo Vinho Verde White 종류: 화이트 와인 용량: 750ml 도수: 10.5% 국가: 포르투갈 지역: 미뉴 품종: 아잘 브랑코, 아린토, 루레로, 투란자드라 먼저 비뉴 베르드(Vinho Verde)라는 이름에 대한 오해부터 풀어야하는데요 '녹색 와인'이라는 뜻을 가지고 있지만, 색이 녹색이라는 의미는 아니고요 포도가 완전히 익기 전, 즉 젊고 신선한 상태에서 수확 후에 짧은 숙성 후 출시하는 스타일을 의미합니다 그래서 이 와인은 빈티지가 지닌 풋...
