[미남역]_뒷고기랑 껍데기

뒷고기 썰~ 도축 후 판매되기 어렵고 한정되어 나오는 일품 잡육 (눈살, 볼살, 혀 설, 콧살, 항정살.... 등등) 뒤로 빼돌려 아름아름 판매되거나 업계 종사자들끼리 구워 먹었다는 썰~ 김해 뒷고기!

처음 접했던 가격이 1인분 1,200원이었다 뒷고기 맛집은 머릿고기 특수부위를 어떻게 신선하게 판매하는지가 맛집으로 갈린다 오픈 이후 쭉~~ 자주 다녔던 골목 맛집 파무침 맛있음 반찬 부족하면 직접 가져오면 된다. 뒷통구이 머릿고기- 뽈 살, 턱살, 관자살.

등등 재료가 빨리 소진될 수 있으니 무조건 주문 100g 6,000원 머릿고기 특수부위를 다양하게 먹어볼 수 있다 사수하자!! 나의 고기~를 각 부위별 맛이 전부 다르다.

잘 구워서 젓갈 소스에 찍어 먹어 보자 2차는 껍데기 중불에서 3~5분 한번 한번 뒤집고 자를 때는 최대한 얇게 겉은 바싹바싹! 속은 쫀뜩존뜩!

야들야들 진짜 다시 찾게 되는 맛이다 그냥 먹어도 맛있지만 콩가루+치즈 소스에 찍어 먹다 보면 어느 순간 추가 주문!...

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[미남역]_뒷고기랑 껍데기

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