매일 이마트에서 고기만 사다 구워먹다가 생선요리에 도전해보았다!! 마침 자주가는 이마트에서 특대 제주 은갈치가 추천상품이었다!
5도막에 14,800원! 사진으로는 잘표현되지 않지만, 영롱한 은빛깔의 갈치가 신선해보였다!
가장 신선하고 굵은 갈치로 골라보았다! 한번 가볍게 물로 헹궈서 생선 표면의 불순물을 제거해주었다 한번씻은 갈치는 키친타월로 물기를 제거해야함!
그래야 밀가루를 잘 묻힐 수 있음 갈치 지느러미도 제거 (손질이 미흡한 부분이 있었다) 생선이 미끌거리고 비린내가 심하여 비닐장갑을 착용하였다 유투브에서 미림(소주, 맛술대용)과 식초를 1대1로 섞으면 비린내도 제거되고, 생선이 좀 더부드러워진다고해서 표면에 발라주었다 갈치 속까지 골고루 익도록 살짝 칼집을 내줌 생선 표면에 밀가루도 얇게 익혀주었다! 하다보니 은근 손이 많이 가는 거 같다 ㅋㅋ 고기굽는 것보다 작업단계가 많아지는 중 밀가루 입히는 작업은 완성!!
푸짐하게 먹으려고 한팩에 있는 갈치는 모두 조리하였다! 종이...
#
갈치굽기
#
갈치요리
#
내돈내산이마트
#
생선요리
#
생선요리추천
#
은갈치굽기
#
이마트갈치
#
제주도갈치굽기
원문 링크 : 이마트 제주 은갈치 구이
![[유투브 제작] 쌀국수 짬뽕이 색에 홀리다 :)](https://phinf.pstatic.net/image.nmv/blogucc28/2012/01/10/1679/03101323416C537E67C3593A737B3823500_msy911_PC_DEFAULT_logo.jpg?type=w2){kind=logo}
![[마스크팩 추천]마이 뷰티 다이어리](https://mblogthumb-phinf.pstatic.net/20120215_228/msy911_1329315522007YkyOU_JPEG/SAM_2887.JPG?type=w2)
![[홈스토랑] 이마트 척아이롤 스테이크 요리](https://mblogthumb-phinf.pstatic.net/MjAyMjA0MzBfMTEw/MDAxNjUxMzI1NzAyNzEz.epn96ErPShl1pBb-FWZTrcKoQh8sfcOnZyp3ewhUHSUg.r8gicGDW4E_LH2nsUYtYL_w8FUJ92GTmV0TMdTtOR2cg.JPEG.msy911/1651325699408.jpg?type=w2)