왜 굳이 카다이프였을까, 두바이카다이프초코바

요즘 디저트들은 이름부터 바빠요 두바이, 카다이프, 초코, 피스타치오 하나하나만 놓고 보면 다 좋아하는 재료인데, 이렇게 한데 모여 있으면 오히려 궁금해집니다 과연 중심이 어디에 있을까? 단면 사진 (구운 피스타치오 콕콕 박힌 컷) 기대가 크면 첫 입에서 판단도 빨라지죠 이 아이스크림도 그랬어요 겉모습이 먼저 만든 기대 초코 코팅 + 카다이프 붙은 전체 모습 전체샷 겉에 붙은 카다이프를 보면 자연스럽게 포인트는 여기겠거니 생각하게 됩니다 바삭한 식감, 고소함, 초코와 피스타치오 사이를 정리해줄 역할을 기대했는데....

그런데 자세히 보면 정성스럽게 어우러졌다기보다는 급조해서 겉에 붙여놓은 느낌이 스멀스멀 이때부터 기대가 살짝 조정돼요 한 입 베어 물면 드러나는 본체 막상 먹어보면 이 아이스크림의 중심은 꽤 분명합니다 겉의 카다이프보다 안쪽의 초코와 피스타치오 조합이 먼저 기억에 남아요 초코 안에 구운 피스타치오가 콕콕 박혀 있어서, 피스타치오의 고소함과 진한 맛은 확실히 좋은 편이에...