요즘 빵 좋아하는 사람들 사이에서 자주 들리는 이름, 레브두 나 혼자 산다 프로그램에서 서범준 배우가 빵 덕후처럼 고르는 모습을 보고 나니 괜히 더 궁금해졌어요 설명 없이도 설득되는 선택이랄까 ㅋㅋ 그래서 결국 직접 확인해보기로 했습니다! 살짝 스포하자면 최근에 먹은 크로와상 빵에서 원탑 입니다.
레브두는 어떤 곳? 레브두는 잠실 송리단길에 위치한 프랑스풍 디저트 카페에요 레브두 서울 외관 매장은 화려한 연출보다는 재료와 결과 완성도에 집중한 분위기였어요 레브두 서울 매장 분위기 이곳의 시그니처 메뉴가 바로 만겹 크로와상!
레브두 서울 시그니처 만겹 크로와상 포스터 방준호 셰프가 만드는 디저트로 알려져 있고, 흔히 ‘만겹 크로와상’이라 불리지만 실제로는 정확히 33겹으로 완성됩니다 (*정보출처-레브두 공식 인스타 참조) 겹을 잘라 겉면에 하나하나 붙여 만드는 방식이라 비주얼부터 결이 또렷한 편이구요 사용하는 재료도 버터는 최고급 프랑스산 고메 버터, 크림은 타히티 바닐라 크림을 사용...
