소고기미역국

소고기미역국 * 재료 마른 미역 10g (약 한 줌) 소고기 (국거리용, 양지나 목심) 100g 다진 마늘 1작은술 참기름 1큰술 국간장 1.5큰술 소금 약간 물 6컵 (약 1.2L) 1. 마른 미역을 찬물에 10분 정도 불린 뒤, 깨끗이 헹궈 물기를 짜고 먹기 좋게 자른다. 2.

냄비에 참기름을 두르고 소고기를 넣어 중불에서 볶는다. 3. 고기가 겉이 익으면 다진 마늘과 미역을 넣어 2~3분 더 볶는다. 4.

물을 넣고 센불로 끓입니다. 끓기 시작하면 거품(불순물)을 걷는다. 5.

중약불로 줄여서 20~30분 정도 끓여요. 미역이 부드럽고 국물이 진해지면 된다. 6.

국간장으로 기본 간을 하고, 마지막에 소금으로 간을 조절한다....