오늘 점심, 돼지맥적구이와 미나리무침

#돼지맥적구이준비 재료: 돼지 목살, 된장 1+1/2, 간장1, 올리고당2, 맛술2, 설탕1, 다진마늘1, 파프리카가루1, 후추가루조리 방법: 1. 돼지고기의 핏기를 제거하고, 칼집을 낸다.

고기에 된장소스를 듬뿍 발라 충분히 재워둔다.2. 재운 돼지고기를 태우듯 굽는다.

#미나리무침준비 재료: 미나리, 고추장2, 고춧가루2, 설탕1.5, 매실액1, 사과식초3, 올리고당0.5, 멸치액젓1티스푼, 다진마늘1, 참기름1, 통깨, 청양고추조리 방법: 1. 세척한 미나리를 4등분하여 식초물에 잠시 담궈둔다.2.

양파, 당근을 채썰어 준비한다. 양파는 찬물에 담궈둔다.3.

미나리, 양파, 당근, 양념장을 한데 넣어 무친다....