진주 이현동 맛집 숙이네국수 갈치조림과 정갈한 집밥

전날 재료 소진으로 못 먹고 온 숙이네국수 또 가서 맛본 갈치조림 세월의 흔적이 느껴지는 정겨운 외관과 메뉴 이현동 거리를 지나다 보면 노란색 포인트가 들어간 정직한 서체의 간판이 보입니다. 이름만 봐서는 멸치국수나 비빔국수를 전문으로 할 것 같지만 사실 이곳의 진가는 조림과 볶음 요리에 있습니다.

내부는 아담하고 소박합니다. 12시30분쯤 방문했는데 이미 식사를 마치고 나간 테이블이 2테이블이네 되어 서서 기다렸어요. 벽면에는 갈치조림부터 낙지볶음, 두루치기, 동태탕까지 한국인이라면 누구나 좋아할 만한 메뉴들이 정갈하게 붙어 있었어요.

메인 요리를 돋보이게 하는 정갈한 밑반찬 이 집의 가장 큰 특징 중 하나는 메인 요리가 나오기 전 밑반찬의 퀄리티입니다. 하나같이 개미가 있더라구요.

사장님께서 혼자 운영하셔서 음식하랴 치우랴 아주 바쁘셨어요. 반찬은 오픈된 주방 너머로 척척 올려 주시는데 셀프로 가져가면 됩니다.ㅎㅎㅎ 가지 수가 많아 쟁반 하나 달라고 했답니다.

반찬들은 하나같이 ...