제주 중문 삼계탕 도민맛집 – 바다 내음 가득한 보말 삼계탕이 일품인 중문식당 중문에서 찾은 여름 보양식 맛집 복날은 지나갔지만, 여름 더위와 일상 피로를 풀어줄 보양식은 언제 먹어도 좋죠. 오늘은 와이프와 함께 제주 중문에 위치한 삼계탕 맛집, 중문식당을 다녀왔어요.
이곳은 삼계탕과 오리탕으로 특히 유명한 집인데, 신선한 제주산 재료와 사장님의 정성 어린 손맛 덕분에 도민과 관광객 모두 찾는 보양식 맛집이랍니다. 와이프 픽 – 제주 바다의 맛, 보말 삼계탕 와이프가 주문한 메뉴는 보말 삼계탕!
사실 보말(고둥)을 삼계탕에 넣는 건 흔하지 않아서 저도 기대가 컸는데, 한 입 먹어보고 나서 “와, 이거구나!” 싶었어요.
국물이 일반 삼계탕보다 훨씬 진하고 고소한 풍미가 강해요. 닭 속에 들어간 찹쌀도 퍼지지 않고 쫄깃하게 살아있어서 식감이 좋았어요.
(저처럼 풀어진 찹쌀을 선호하지 않는 분들께 딱!) 닭의 담백함 + 보말의 시원한 바다향이 어우러져 여름 보양식으로 정말 손색이 없었...
