커피와 디카페인커피 차이, 무엇이 다를까?

커피는 전 세계적으로 사랑받는 음료 중 하나입니다. 아침 출근길 한 잔, 점심 후의 여유 한 모금, 늦은 밤 작업하며 마시는 따뜻한 커피 한 잔까지… 우리의 일상 속에는 언제나 커피가 함께합니다.

그런데 최근에는 **디카페인 커피(Decaf Coffee)**를 찾는 사람들이 점점 늘어나고 있죠. 그렇다면 커피와 디카페인 커피는 정확히 어떤 점이 다를까요?

단순히 카페인이 없다는 것만이 차이점일까요? 오늘은 그 차이에 대해 조금 더 깊이 알아보겠습니다.

CoolPubilcDomains, 출처 OGQ 1. 카페인의 유무 가장 큰 차이는 당연히 카페인 함량입니다.

일반 커피는 자연적으로 함유된 카페인을 그대로 포함하고 있습니다. 아라비카 원두에는 평균적으로 1.2%, 로부스타 원두에는 2.2% 정도의 카페인이 들어있습니다.

디카페인 커피는 원두에서 카페인을 97% 이상 제거한 커피입니다. 완전 무카페인은 아니며, 보통 한 잔(약 240ml) 기준 2~5mg의 카페인이 남아있을 수 있...