안녕하세요 수제잼연구가 미스터잼 입니다. 오늘은 수제잼 재료 중 천도복숭아에 대해서 이야기 해 보도록 하겠습니다.
먼저 요즘 천도복숭아 철이라 마트에서 천도복숭아를 손쉽게 구매할 수 있는데요. 이 천도복숭아는 섬유질이 풍부하기 때문에 수제잼으로 만드실 때 많이 튀는 품목중 하나 입니다.
오늘은 이렇게 수제잼으로 만들 때 튀는 것을 막아주고 손쉽게 만드시는 방법을 먼저 알려드려 보겠습니다. 요약해서 천도복숭아잼 튀지 않게 만드는 방법 천도복숭아를 깨끗하게 씻고 씨를 제거한 후 깍뚝썰기로(가로세로 2~3cm 정도) 썰어주신 후 냉동고에 냉동을 시킵니다.
천도복숭아가 얼고 나면 냉동고에서 꺼내 모든 재료를 냄비에 넣고 센불로 가열합니다. 중요한 것은 깍뚝썰기 한 그 상태 그대로 넣고 졸여주셔야 하고 최대한 졸일 만큼 졸인 후 핸드믹서로 마무리 분쇄하고 끝내면 됩니다.
포인트는 덩어리채로 냄비에 넣고 졸여야 덜 튄다는 점 입니다. 아울러 사용하는 당을 분말형태의 설탕 보다 액체 형태의 프락...
![[ 수제잼 재료 사전] 천도복숭아 이야기](https://mblogthumb-phinf.pstatic.net/MjAyMjA3MTRfMjg2/MDAxNjU3ODA4MTUzNTY5.PxfBSEyXOZ81rrNlmMJaT2dfMXjkxSPxgoWwL2JitAYg.ieFM98DyBEvaLJ-Q0_njd3H49TBhiDvGbPC7zjpEXtog.JPEG.mrjam2010/1.jpg?type=w2)
#
미스터잼
#
천도복숭아효과
#
천도복숭아제철
#
천도복숭아잼
#
천도복숭아영양성분
#
천도복숭아열량
#
천도복숭아부작용
#
천도복숭아보관방법
#
천도복숭아고르는법
#
천도복숭아
#
수제잼연구가
#
수제잼
#
배필성
#
천도복숭아효능
원문 링크 : [ 수제잼 재료 사전] 천도복숭아 이야기
