노오븐베이킹 : 토스트기로 소금빵 굽기

안녕하세요 :) 갑자기 베이킹에 꽂혀서 소금빵, 카스테라, 쿠키 등등 열심히 구워내고 있는 삐삐입니다. 제목에서처럼 집에 오븐은 없는지라...

오븐형 토스트기로 굽고 있는데용! 제니퍼룸 미니 오븐형 토스트기 입니다. 2년전 집들이 선물로 받은 토스트기를 아주 야무지게 뽕뽑고 있죠(?)

요즘 제가 꽂혀있는 소금빵 레시피는 '식탁일기'님 채널의 소금빵 레시피입니다. 강력분 박력분 이스트 소금 설탕 버터 를 넣고 (겨울) 미지근한 물 (여름) 찬 물 을 넣고 섞어주다가 꺼내서 손으로 치대줍니다.

초반은 비벼서 재료들을 섞어준 다음 내리치며 접어서 반죽이 달라붙지않게 반복합니다. 사진이 중간에 없지만.

반죽이 끝나면 다시 볼에 담고 1시간 휴지 시킵니다. (두배정도 커지게) 6개 분량이 나오게 나눠서 공굴려주고 물방울 모양을 만들어줍니다.

사진보다 모양을 길쭉하게 만들어주시는게 포인트!! 그리고 봉지 덮어서 냉장고 휴지!

그 사이에 버터 10g 짧게 통통하게 소분해서 냉동고에 넣어두기!! ...