한줄평 : 사골 감칠맛의 끝. 전분기 가득한 사골칼국수의 끝.
주문 : 칼국수(9,000원) 비오는 날에는...? 칼국수다.
원래같으면 장칼집을 갔겠지만 뭔가 사골국물에 다대기를 푼 칼국수를 먹고싶었다. 사골칼국수를 파는 곳들은 많다.
근데 크게 보자면 국시 스타일과 손칼국수에 다대기를 넣는 곳으로 내가 가본 기준에는 나뉘는 것 같다. 국시로는 워낙 유명한 소호정을 제일 좋아하고, 사골에 다대기를 넣는 칼국수 중에는 프라자손칼국수와 별미손칼국수를 제일 좋아한다.
또 다대기도 단순히 청양고추간장을 넣는 곳이 있다면, 프라자손칼국수는 고춧가루로 만든 다대기를 쓴다. 사실 프라자손칼국수와 이미지와 만드는 법까지 거의 유사한 집들이 꽤 있다.
내가 가본 곳으로는 프라자손칼국수 / 청송손칼국수(다대기를 따로 주신다) / 구의동손칼국수 / 자양동손칼국수가 있다. 구의동과 자양동은 주방,테이블 배치까지 비슷해 찾아보니 서로 가족관계라고 들었으나 나머지는 누가 한명이 베꼈나 싶을정도로 유사하다. ...
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사골
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사골칼국수
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설렁탕
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손칼국수
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송파구
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칼국수
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프라자손칼국수
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