[송파구 석촌동]장칼집(21번째 방문/장마나 비 올 때 찾게되는 얼큰 칼국수)

한줄평 : 칼국수는 계절을 타더라도, 면의 식감은 계절을 타지 않는다 주문 : 장칼국수(9,000원) / 계란추가(1,000원) 김가루 후추 추가 기본 덴키에 환장하는 동기에 이어 장칼집에 환장하는 동기에 이끌려 장칼집에 간만에 또 오게 되었다. 소름 돋는 사실은 그 동기는 바로 전 날에도 혼자 왔었다고 한다.

여름에 칼국수가 진짜 안 땡기지만, 장칼집은 이 얼큰함보다도 면을 좋아하는 사람이라면 깜짝 놀랄만한 면의 식감때문에 계절 가리지 않고 찾는 것 아닐까. 또 장칼집 가기에 여름이 적합한 이유는 웨이팅이 없기 때문이다.

오늘도 점심 피크시간임에도 하나도 기다리지 않고 바로 착석하니 이 무더운 여름이 가끔은 고마울 때도 있다. 장칼집을 수없이 오면서 느꼈지만 나에게는 2단계에 계란 추가가 제일 입맛에 맞는다.

매운 정도는 신라면 더레드정도로 일반 라면 보다는 좀 매운편인데, 달걀을 하나 추가함으로 그 매운맛이 좀 누그러진다. 근데 누그러지면 좀 아쉬우니 매콤함을 더해줄 후추를 넉넉...

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