[서초구 반포동] 오도로키 (자가제면으로 쫄깃한 면빨, 그윽한 향 일품인 육수, 우동은 이래야한다)

한줄평 : 복합적인 향은 풍성하게, 간은 조금 약하게, 부담스럽지 않은 육수에 말아주는 자가제면 우동. 주문 : 에비텐우동(9,500원) 사실 신논현 이쪽까지 평일에 점심을 먹으러 올 기회가 많지는 않다.

워낙 교통도 별로기에 회사에서 오기에는 시간도 오래걸리고 부담스럽기 때문이다. 그렇지만 평일에 꼭 와야하는 일이 있어서 간만에 신논현을 찾았는데, 저번에 붓카케우동을 맛있게 먹었던 오도로키를 찾았다.

원래 우동을 안 좋아하지만, 잘하는 우동집은 그럼에도 가끔 땡기기 마련이다. 오늘은 운 좋게도 웨이팅 없이 방문할 수 있었으나, 보통은 점심시간에 웨이팅이 꽤 있는 편이다.

저번에는 붓카케를 먹어봤으니 이번에는 따뜻한 우동을 먹으려했는데, 새우튀김 하나 곁들여주면 딱일 것 같아 에비텐우동을 주문하였다. 오늘도 역시나 열심히 반죽을 직접 해주고 계시는데, 바로 앞 자리라서 퍼포먼스를 보고 있으면 시간 가는 줄 모르고 보게된다.

직접 만드신 반죽은 일정하게 칼이 달린 도구로 썰어내시는데,...

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[서초구 반포동] 오도로키 (자가제면으로 쫄깃한 면빨, 그윽한 향 일품인 육수, 우동은 이래야한다)

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