[싱가포르] Hill Street Tai Hwa Pork Noodle (흑초와 중국간장의 맛으로 미슐랭 1스타를 홀린 길거리 국수집/타이화 포크누들)

한줄평 : 호불호 갈릴 중국 흑초 맛과 돼지 누린내를 지녔지만, 개인적으로는 싱가포르에서 제일 맛있었던 맛집. 주문 : Gan Mian 비빔국수 regular 사이즈($8) Hill street tai hwa pork noodle은 이미 방문하기 전부터 안티들이 하도 많아서 오히려 기대가 되었던 집이었다.

별로였다고 하는 사람들 대체로 의견이 웨이팅이 길다, 값이 좀 나간다, 이색적인 맛이다 이런 평이 다수였다. 웨이팅이야 오픈런하면 되고, 비싸봐야 얼마나 비싸겠으며, 해외의 이색적인 맛을 즐기는 입장으로 너무도 기대가 되었다.

또 금번 방문한 호커찬과 동일하게 호커센터같은 길거리 음식으로 미슐랭 1스타를 받은 2곳 중 한 곳이기에 안 가볼 수 없었다. 원래 여행에서 아침밥을 잘 먹지 않는 편임에도 오픈시간에 맞춰갔으나, 30분 가량 기다린 후 주문할 수 있었다.

국물있는 면보다는 비벼먹는 면요리가 더 특색있을 듯 해서 비빔면 레귤러 사이즈로 주문하였다. 국수는 빨간 쟁반에 담아주시...

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[싱가포르] Hill Street Tai Hwa Pork Noodle (흑초와 중국간장의 맛으로 미슐랭 1스타를 홀린 길거리 국수집/타이화 포크누들)

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