[도쿄 시부야] 돈카츠 타케신 (산뜻하고 독톡한 요소로 가득한 카츠동)

한줄평 : 웰메이드 돈카츠에 더해진 산뜻한 터치. 주문 : 간장가다랑어덮밥 로스 110g(1,700엔) 저녁으로 간 곳은 돈카츠 타케신.

사실 니하오를 또 방문하려다가 입구컷을 당해서 어쩔 수 없이 선택한 선택지지만 그래도 뭐 한 번 쯤 와보고싶었던 곳이다. 다른 돈카츠동이랑 다르게 계란 다시물 범벅이 아니라 깔끔해서 궁금했었다.

등심과 안심 중 고민하다 등심으로 주문하고 새벽에 라멘을 또 먹을 계획이었어서 가장 작은 양으로 주문했다. 옆에 이것저것 소스가 있는데 이미 타래가 뿌려져나와서 겨자만 조금 사용했다.

아 물론 샐러드 드레싱도. 매우 생소한 비주얼로 등장을 하는데 가츠오부시와 간 무 그리고 시소잎 뭐 하나 돈카츠와 못 본 조합이다.

그래서 그런지 돈카츠가 시원해보이는 착각마저 유발한다. 구성은 국 샐러드 그리고 절임류가 같이 나온다.

국은 진하니 오히려 돈카츠보다 묵직해서 중간중간 받쳐주는 느낌도 난다. 샐러드는 상큼하니 느끼해질 즈음 입가심으로 제격이다.

돈카츠 위에 타래...