[제주도 모슬포] 옥돔식당 (고소하고 녹진한 전복보말칼국수)

한줄평 : 어패류로 육수를 뽑을꺼면 이정도는 뽑아야한다. 주문 : 보말전복손칼국수(12,000원) 마지막 날 점심으로는 칼국수를 먹어야되겠다 싶었다.

제주야 전복이나 보말 칼국수가 유명하지만 내가 먹어본 곳들 중에서는 옥돔식당이 제일 입맛에 맞았다. 막 엄청 녹진하거나 한건 아니지만 또 마침 근처여서 바로 향했다.

당연히 메뉴는 하나 보말전복손칼국수로 주문했다. 얼마 지나지 않아 나온 칼국수는 여전히 영롱한 자태를 뽐내는데 김가루와 유부가 또 다른 별미를 선사한다.

근데 문득 드는 생각이 한국인이야 전복죽을 많이 먹어서 저 초록 국물이 익숙하지만 외국인한테 먹으라고 한다면 신기해할 비주얼이긴하다. 근데 또 뭐가 바꼈나 보니 예전에는 깍두기까지 줬었는데 이제는 주지 않는 듯 하다.

이건 예전에 찍은 사진인데 분명 깍두기가 나왔었는데, 배추김치가 잘 어울리기도하고 고객들이 많이 남겨서 없앴으려나. 국물은 딱 먹으면 엄청 부드러우면서도 바디감이 느껴지는데, 녹진한 보말과 전복내장의 맛이 ...