[양재동] 카쥬아루(편안한 맛과 최상의 차슈)

한줄평 : 편안하지만 레이어드진 청탕과 술안주로 고픈 차슈 주문 : 특선니보시부타라멘(11,000원) 크리스마스 이브날이었다. 동기들과 또 점심시간이 찾아왔는데 어딜 갈까 오전 내내 또 고민을 하다가 인스타를 들어갔는데 웬걸.

카쥬아루에서 니보시부타를 하신다는거 아니겠는가. 동기들도 다 카쥬아루를 좋아하기에 큰 이견 없이 카쥬아루로 향했다.

이번 특선니보시라멘에 대한 설명인데 이번에는 구워서 뭉근하게 우리들 끓여내신 듯 했다. 뭐 카쥬아루이기에 맛있는 거야 보장되고 아래 게시글도 보니까 새우도 이번에는 좀 추가하셨다고 하신다.

집에서도 찌개 등 기본 육수를 구운 멸치 + 꽃새우 + 다시마로 내고 있어서 아무래도 사먹는 맛에 대한 기대가 더 커져갔다. 그리고 우리가 마지막 손님이어서인지 쇼유로 삶으시고 숙성하신 차슈를 맛보라고 내어주셨는데..

언제나 먹어도 술 땡기는 맛이다. 다양한 차슈들 중 나는 카쥬아루의 냉수육같은 차슈가 제일 좋다.

우리가 흔히 해먹는 냉수육은 고기고기한 향이 ...