오이소박이 담그기 가정주부 모드 돌입

부동산 블로그로 이름은 바꿨으나 일상만 살아가고 있습니다. 오늘은 아빠가 오이소박이를 먹고 싶다하여, 갑자기 오이소박이를 만듭니다.

숙소 청소를 하고와, 미리 주문해둔 오이를 소금으로 박박문질러 씻어냅니다. 오이소박이 담그기 가정주부 모드 돌입 3조각 내지 2조각으로 자른후 10자로 칼집을 내줍니다.

젓가락이나, 집게 나두고 자르면 껌입니다. 오이는 나눠 먹을걸 생각해서 15개를 샀어요.

나중에 또 담글때 힘들수도 있으니까. 어떻게 담궜는지 여기다 기록을 남깁니다.

준비물은요 ~ 오이 15개 양파 1개 당근 1/4개 부추 300g ---------------- 양념은요 고추가루 1컵 매실청 2스푼 마늘 3스푼 설탕 3스푼 젓갈 6스푼 새우젓 5스푼 ---------------- 오이를 데칠건데요. 요때 필요한 건 물 2L + 천일염 1/2컵 ------------ 자그럼 일단 물을 소금넣고 끓여요, 팔팔 끓으면, 잘라낸 오이에 부어요. 30분 정도 담가 두세요.

그리고, 오이를...