#가정식요리 #꽃게탕 #꽃게탕요리 #꽃게탕만들기 #꽃게해물요리 #냉동꽃게요리 #내돈내산 안녕하세요! 여러분~ 푸른하늘입니다 오늘은 시원한국물이 최고인 꽃게탕을 만들었어요.
비오는 날씨에 너무 잘어울리는 얼큰한 맛이죠. 육수와 해물과 야채로 시원하고 건강한 맛을 느껴보았어요.
재료 꽃게 : 한묶음 무: 반개 호박: 반개 양파: 반개 대파 마늘 : 약간 쒸갓: 한움큼 버섯 3개 양념소스로는 된장1큰술, 고추장1큰술, 고추가루2큰술 국간장1큰술, 참치액젓1/2큰술 소금약간, 다진마늘 1큰술 육수재료에 들어가는 다듬은 멸치는 볶아주세요. 육수재료를 준비합니다.
육수에는 멸치, 다시마, 황태머리, 양파, 대파, 마늘, 통후추를 넣고 푹 끓여주세요. (집에 있는 재료 멸치와 야채로 시원한 국물을 만들어보아요) 꽃게는 냉동고에서 꺼내 놓아요.
냉동 꽃게는 물을 뿌리면 금방 녹아요. 냉동된꽃게가 하나씩 잘 분리가 됩니다..
다리 에 불필요한 부분은 잘라주세요. 깨끗이 다듬어진 꽃게입니다.
다리는 ...
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