#굴밥 #굴솥밥 #굴계절요리 #굴요리 #굴밥양념장 #굴밥소요시간 #굴효능 #동의보감 #내돈내산 #무굴솥밥 #굴솥밥레시피 안녕하세요~! 푸른하늘입니다.
오늘은 겨울계절의 별미 굴솥밥 레시피 소개입니다. 삼면이 바다인 우리나라는 굴요리가 다양하게 발달했는데요.
무굴솥밥, 굴국밥 ,굴전, 굴무침 ,굴생채, 어리굴젓까지 다양한맛과 조리법도 여러가지가 있는데요 지역적으로 맛도 크기도 다르다고 해요. 남해안굴은 크고 시원하고 서해안굴은 작아도 맛이 진하고 담백 하다고 합니다.
오늘은 굴솥밥으로 색다른 굴맛을 느껴봅니다. 굴솥밥 만들기 굴솥밥재료 쌀 2컵, 굴300g, 무100g 양념간장재료: 진간강5T, 고추가루2T, 다진파 2T, 마늘1T 고추1T, 참기름2T, 깨소금1T 쌀2컵 을 여러번 씻은후 다시마2장을 넣고 1시간 미리 불려주었어요.
(솥밥할때 다시마를 넣으면 밥이 맛있어져요) 굴은 2번 깨끗이 씻어주고 이물질이 있는지 잘 확인하고 건져줍니다. 물기빠진 굴에 참기름으로 코팅을 해주면 ...
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