[요리로그] 집에서 '민물새우 무조림' 만들기(feat. 밥반찬 추천)

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마트에 갔더니 월동무(겨울무)가 행사를 하고 있더라고요. 조금 지나면 봄 무가 나오는데 월동무보다 시원한 맛이 못하다고 해서 2 개를 사 왔어요.

냉동실에 지난가을에 사 온 생새우를 넣고 무 조림을 해보겠어요. 재료는 무 1개 냉동 생새우 3컵 마늘 2T, 파 약간 진간장 3T, 고춧가루 2T 소주 2T, 매실 1T, 간장 2T 쌀뜨물 500ml 싱싱한 생새우 얼린 것을 적당히 썰어주세요.

무는 1cm 정도로 썰어 주고 4등분 합니다. 무 썬 것은 냄비에 담고, 양념소스를 진간장과 고춧가루, 정종, 매실을 넣고 준비합니다.

큰 냄비에 쌀뜨물 넣고 양념장과 마늘을 넣고 한소끔 끓인 후 생새우와 양파를 넣고 센 불로 익혀줍니다. 무가 익는데 20분 정도 시간이 걸려요.

(시간은...

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