#야채쫄면 #쫄면소스만들기 #쫄면만들기 #쫄면삶기 #쫄면만들기 #깻잎쫄면 #여름별미 #쫄면비빔장만들기 안녕하세요~! 푸른하늘입니다.
쫄면 비빔장 만들기와 함께 쫄면 만들기 소개입니다. 주말 점심으로 쫄면을 만들었어요.
새콤달콤한 맛으로 가끔먹게 되는 쫄면이죠. 야채를 많이 먹을수 있는 쫄면은 소스만 준비하면 비교적 간단하게 만들수 있는데요 바로 시작해봅니다.
재료준비(4인분기준) 쫄면1Kg, 콩나물 한봉지 300g 오이1개, 당근1/2개, 양배추1/4개 계란4개, 깻잎10장 양념장소스 마늘2T, 고추가루4T, 고추장4T 식초4T, 설탕3 T, 양조간장 2T, 매실1T 올리고당1T, 참기름2T, 통깨 1T 야채 손질하기 오이는 겉면에 가시제거후 물에 깨끗이 씻은후 채썰어 준비하고 깻잎도 물에 담그어 씻은후 물기빼고 잘게 썰어주고요. 양배추는 얇게 채썰어 찬물에 담가놓으면 더 신선해지고 아삭해져요.
당근도 채썰어 준비하고 콩나물은 두번 헹구어 준후 살짝 삶아서 숨을 죽인후에 찬물에 헹...
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