#오이요리 #오이활용요리 #오이요리 #오이볶음 #여름반찬 #오이절이기 #오이볶기 #오이효능 안녕하세요~! 푸른하늘입니다.
오늘은 오이 활용 요리로 요즘 많이 나오는 여름채소 오이로 오이볶음나물을 했어요. 오이만 있으면 만들수 있는 간단한요리 시작해봅니다.
재료소개 오이2개, 다진마늘1t, 소금1t 간장1t, 들기름2T, 통깨1t 오이썰기 깨끗이 씻은 오이는 동그랗게 얇게썰어 주어요. 오이 절이기 오이에 소금을 넣고 골고루 섞어주세요. 20분정도 지나면 오이는 부드러워지고 손으로 짜도 물기가 가득 나옵니다.
마늘볶기 큰팬에 식용유1T를 넣고 다진마늘을 넣고 마늘향이 올라오면 오이를 넣고 볶아줍니다. 센불로 4분만 볶는게 포인트 중간에 간장을 넣어주면 간도맞고 향도 좋아져요.
오이나물 볶음완성 오이를 살짝 볶은후 불을끄고 들기름2T를 넣어주고.마지막 통깨를뿌리면 완성. 오이의 효능 풍부한 수분과 칼륨이 갈증 해소를 돕고, 체내 노폐물을 배출함 비타민C가 함유되어 있어, 피부건강과 피로...
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