정성 가득이 담긴 따듯한 일본가정식 전문점 카모메 왕십리역 맛집 어떤 분야든 한 가지 일을 10년 이상 꾸준하게 하기는 참 어려운 일이다. 특히, 요즘 같이 평생 직장이라는 것도 사라지고 즉흥적이고 자극적인 것을 추구하는 세상에서는 더욱 그러하다.
직장생활도 그러한데 하물며 일년 이상 버티기 힘들다는 자영업 특히 식당을 하나의 이름으로 그것도 한 곳에서 16년간 운영하고 있다는 것은 어떤 의미일까? 오늘 짝꿍과 데이트 한 카모메 왕십리역 맛집이 그런 곳이었다.
카모메 한양대점은 같은 자리를 꾸준하게 지키며 운영되고 있는 곳이다. 그것도 일본가정식을 전문으로 하는 곳인데 하나의 음식을 꾸준하게 만들고 개발한 곳이니 그야말로 믿고 먹을 수 있는 곳이라는 생각이 든다.
작지만 꽉찬 공간 카모메 식당은 9평의 아담한 규모의 식당이다. 하지만 오랜 세월 동안 이 공간을 지켜 온 사장님의 노하우가 그대로 담겨 있는 알찬 공간이다.
들어가 보면 알겠지만 식당 초입 부터 안쪽까지 어디하나 허투로 ...
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