부산역 앞의 밀면 맛집 초량밀면을 다녀왔다. 역 앞이라 도보나 기차 전후 한 끼에 제격인 위치로 알려져 있다. 입구 한쪽 블루리본이 보이고, 오랜 단골 집의 분위기가 느껴진다고 한다. 내부는 생각보다 넓고 좌석이 여유로워 혼밥은 물론 가족 단위 방문도 많다.
영업시간은 10:00에서 21:30까지로 라스트 오더는 21:00이다. 주차는 인근 공영주차장을 이용하는 편이며, 혼밥이나 단체 방문 모두 가능하다고 안내되어 있다. 부산역 주변 특성상 캐리어를 끌고 들어오는 손님도 불편 없이 이용한다는 점이 특징으로 꼽힌다. 회전율이 빠른 편이라 주문 후 음식이 신속하게 나오기도 한다.
대표 메뉴로는 물밀면과 비빔밀면이 꼽힌다. 물밀면은 살얼음이 뜬 육수가 먼저 제공되며, 구수한 사골육수의 향이 특징이라고 한다. 면은 쫄깃하고 고명도 조화를 이룬다는 반응이 많다. 겨자는 나중에 살짝 추가하는 것이 맛의 균형에 도움이 된다고 한다. 최초에는 육수의 본연 맛을 즐기고 난 뒤 겨자를 더하는 방식이 추천된다.
만두도 큰 매력으로 꼽히는데, 만두를 반으로 잘라 보니 속이 꽉 차 있고 간이 담백하다는 평이 많다. 특히 밀면이 시원한 음식이라 따뜻한 왕만두와의 조합이 잘 맞는다고 한다. 물밀면과 함께 왕만두, 온육수의 조합이 한 끼를 든든하게 채워 준다는 의견이 많다. 다음 방문에서 만두를 다시 주문하고 싶은 사람도 여럿이다.
추천 대상은 부산역 근처 맛집을 찾는 이와 부산 여행 중 식사 고민이 있는 이다. 밀면의 대표 맛을 체험해보고 싶은 이, 기차 시간 전후로 빠르게 식사하고 싶은 이, 혼밥 가능한 식당을 찾는 이에게 특히 적합하다고 본다. 부산역 앞의 위치와 빠른 서비스 덕분에 가볍게 한 끼 해결에 알맞은 곳으로 손꼽힌다.
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원문 링크 : 부산역 밀면 맛집으로 유명한 곳 초량밀면 내돈내산 솔직후기
