간장게장 황금레시피 샘표 간장게장 안녕하세요, 비룡파파입니다. 요즘 시장을 걷다 보면 제철을 맞이한 암게들을 많이 판매하고 있더군요.
꽃게 요리 중 간장게장을 제일 좋아하는 저로서는 즐비한 암게들을 보니 절로 간장게장 생각이 났습니다. 식당에선 비싼 가격에 배부르게 먹기 부담스럽지만 집에서 간장게장을 할 경우 꽃게를 1kg(6~8마리)에 12,000원 정도의 가격으로 구입할 수 있어, 부담 없이 먹을 수 있는데요.
다만 간장게장의 맛간장을 만들기 위해선 여러 재료들을 혼합하여 게의 비린 맛을 없애주고 적절한 짠맛과 단맛을 구성해야 하는데 이 비율 맞추기가 굉장히 어렵습니다. 인터넷에 간장게장 황금레시피로 검색해 보니 굉장히 복잡스러운 과정들을 거쳐야 하더군요.
간장게장을 만들어 먹고 싶은데 복잡한 과정에 망설이는 저 같은 사람을 위해 최근 샘표에서 신제품을 출시하였습니다. 바로 [샘표 만능게장간장] 입니다.
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