식빵 얼려서 드세요 그래야 혈당이 천천히 올라요 흰색 식빵은 대표적으로 혈당을 높이는 음식 중 하나죠? 쌀, 국수, 파스타도 마찬가지입니다.
다이어트하시는 분들은 되도록 이러한 음식을 피하려 하시는 분들도 많은데요, 오늘 이런 음식들을 조금 더 건강하게 먹을 수 있는 방법이 있다고 해서 소개해 드릴게요 식빵 얼려서 먹어야 영국 국민보건서비스(NHS) 외과 의사이자 작가인 카란 라지 박사가 혈당을 2배 이상 낮출 수 있는 식빵 굽는 법을 자신의 동영상 SNS에 공개해 화제예요 바로 식빵을 ‘얼려서’ 먹는 건데요... 그는 빵을 얼리는 것으로 “혈당이 더 천천히 분해되어 혈당 수치가 더 천천히 상승할 것이며 이는 일반 빵보다 두 배 이상 혈당을 낮출 수 있다”라고 주장했습니다.
연구 결과 기존 연구에 따르면 빵을 얼리고 해동하고 또 굽는 과정에서 실제로 혈당 수치를 크게 낮춰 당뇨병의 위험을 낮추고 체중 감량에도 도움이 될 수 있다고 합니다. 이는 바로 전분의 역행 현상 때문인데요.....
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