두부조림, 반숙계란장 만들기

어제는 집에서 밑반찬을 좀 만들었다. 모망곰의 고모님께 가져다 드리기 위해서였다.

현재 고모부께서 병원에 입원하셔서 보호자로 계시는데 보호자용 식사가 만원이나 하는데다 맛도 별로라ㅠ 대충 끼니를 때우신다고 한다.. 한국인은 식사를 잘 챙겨 먹어야 힘이 나는법!

어머니가 밑반찬을 좀 해서 가져다 드린다 하시기에 나도 조금 만들어봤다. 어설퍼보여도, 별명이 윤장금이다.

그래서 만든 반찬은 두부조림과 반숙계란장! 밑반찬 하면 두부조림이지~!

두부 싫어하는 어른은 못봤다. 두부조림 재료 두부 한 모 물 한 컵(180ml) 새우젓 1 스푼 고춧가루 2 스푼 진간장 2 스푼 다진마늘 0.5 스푼 설탕 1 스푼 치킨스톡 0.5 스푼 들기름 한바퀴 조르르 대파 한주먹 청양고추 1개 만드는 법 1.두부 썰어서 잘 펼쳐 올리기 2.양념장+다진마늘+물 섞어서 넣기 3.

팔팔 끓이며 대파와 청양고추 추가 4. 소스가 졸아 들면 들기름 한바퀴 돌리기 5.

예쁘게 담아 참깨 톡톡 뿌리기 백종원님의 레시피에다...

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