[호매실맛집] 기와집 수원장어 최고죠!

벗들과의 정기적인 모임을 가지면서 모임이 있는 날엔 어느 순간부터는 장어만 고집하게 되어 장어맛집 투어를 다니는 듯 여러 전문점들을 들르면서 정착하게 된 장어집. 물론 벗들과의 중간지점이기도 하고...

여러모로 다수의견으로... 왜~~ 장어일까?

그 이유는 결국 맛과 스태미너에 좋은 음식이니까. 신진대사가 좋아지고, 술먹 먹어도 기분 좋게 취하니 좋고, 정기적으로 만나는 친한 벗이 있어 말에 취하고, 시끌벅적한 분위기에 취하고, 엄청난 맛에 취하고 수원 호미실동 기와집 장어가 그런 곳이다.

오늘은 잠시 들러 보고 온 기와집 호매실맛집에 대해 소개하고자 한다. 다년간 먹어 본 장어 집중 단연 최고레벨이다.

식도락들 사에서도 호불호가 갈리는 경우가 있게지만 이 장어집에서는 해당되지 않을 듯싶다. 장어 특유의 잔가시와 민물이라는 특성상 흙내음과 비릿함이 있을 거라 선입견이 있을 수 있지만, 먹어본다면 그런 식감이 아님을 알 수 있다.

단 하나 장어의 단백질은 필수아미노산이 골고루 들어 있...