#감자탕 다들 좋아시나요?저는 무척 좋아하는데 감자탕 가게에 가서 먹으려면 大 사이즈가 거의 4만원 돈이라는..하지만 #정육점 에서 3kg 사면 만원도 안되는 가격에 大 사이즈로 두번은 끓여 먹을 수 있어요준비재료돼지등뼈 1.5kg고추장2큰술, 간장 1큰술,맛술1큰술,마늘3큰술,맛술1큰술,생강1티스푼,들깨가루 3큰술저는 미리 사다 소분해 냉동된 등뼈를 사용할건데이때 #고기빨리녹이는법 이 있어요 바로 이 #설탕 인데요 설탕 분자가 고기조직의 결합을 끊어서 고기가 부드러워지고 #빨리해동 시킬 수 있어요40도의 미지근한 물에 설탕을 희석해서 사용해 주세요뜨거운 물을 사용 하면 고기의 누린내가 올려 올 수..........
묵은지 감자탕 끓이는 법-냉동고기 빨리 녹이는 팁에 대한 요약내용입니다.
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