맛남에 광장에 지난주 재료는 파!! 였죠거기 나온 파스츄리 저도 해봤어요 ㅎㅎ만들어야지 생각하고 있었는데 동네 마트 전단지에 파 한단 500원이라길래 퇴근길에 후딱 달려서 사왔지요재료 파(취향것)밀가루2컵물1컵식용유소금1티스푼파는 잘 다져주세요 반죽을 만들어 본 결과밀가루 2컵에 물1컵 소금 1티스푼이 딱 좋은 상태 인것 같아요 (소금은 물에 녹여서 사용하세요 )수제비 할때 반죽 하고 비슷해요 30분 숙성을 하라 했지만 30분 숙성하면 탄력이 너무 좋아져서 반죽을 밀때 힘들어요제가 생각하기에는 10분 정도가 좋은것 같아요 반죽을 오리알만한 사이즈로 잘라서 잘 밀어서 식용유 바른후 다져둔..........
맛남의광장 백종원 "파스츄리"만들기에 대한 요약내용입니다.
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