꿀처럼 달콤한 허니 리코타 치즈, 집에서 만드는 비법 공개

집에서 간단하게! 고소하고 달콤한 리코타 치즈 만들기 안녕하세요!

오늘은 카페나 브런치 맛집에서나 볼 법한 허니 리코타 치즈를 직접 만들어볼 거예요. 생각보다 어렵지 않고, 재료도 간단해서 누구나 쉽게 따라 할 수 있답니다.

고소하고 부드러운 치즈에 꿀을 더하면? 그야말로 완벽한 조합!

이제 시작해 볼까요? 1인분 기준 재료 주재료 우유 500ml (가능하면 전지유 사용) 생크림 100ml (고소한 맛을 살리기 위해 필수!)

부재료 레몬즙 2큰술 (또는 화이트 식초 2큰술) 소금 1/2 작은술 양념 재료 꿀 1큰술 (기호에 따라 가감 가능) 견과류 (아몬드, 호두 등 원하는 만큼) 바게트 빵 (또는 크래커, 식빵 등) 허니 리코타 치즈 만드는 법 1. 우유 & 생크림 끓이기 우유와 생크림을 냄비에 넣고 중약불에서 천천히 끓여줘요. 1.

온도는 약 85~90 가 가장 좋아요. (끓기 직전, 김이 모락모락 올라올 때까지) 2.

젓지 않으면 바닥이 눌어붙을 수 있으니 나무...