빵집 부럽지 않은 꿀맛, 벌꿀 식빵 홈베이킹 레시피

달콤하고 고소한 꿀 식빵, 이제 집에서 만들어보세요! 홈베이킹의 즐거움!

"갓 구운 빵에서 퍼지는 꿀향이라니! 상상만 해도 행복하지 않나요?"

오늘은 겉은 바삭, 속은 촉촉한 벌꿀 식빵을 만들어볼 거예요. 베이킹 초보도 쉽게 따라 할 수 있도록 1인분 기준으로 정확한 계량과 과정을 정리했어요.

이제 시작해볼까요? 재료 준비!

(1인분 기준) 주재료 강력분 밀가루 150g 인스턴트 드라이이스트 3g 따뜻한 우유 (약 38~40) 80ml 꿀 20g 무염버터 10g 소금 2g 부재료 달걀 노른자 1개 (반죽에 넣을 것) 달걀 1개 (식빵 윗면에 발라줄 용도) 양념 재료 (꿀 시럽) 꿀 15g 따뜻한 물 10ml 무염버터 5g TIP: 우유는 너무 뜨겁지 않도록 38~40 를 유지해주세요. 너무 뜨거우면 이스트가 죽을 수도 있어요!

꿀이 없다면 올리고당이나 메이플 시럽으로 대체할 수도 있어요. 벌꿀 식빵 만드는 과정 1️ 반죽 만들기 "반죽이 잘 만들어져야 부드러운 식빵이...