베이징에서 진짜 로컬 음식을 먹어보고 싶다면? 오늘 소개할 이곳은 베이징 친구가 직접 데려가 준 찐 로컬 맛집입니다.
관광객보단 현지인들이 줄 서서 먹는 양고기 샤브샤브 전문점! 맛에 감동을 감동을..
진짜 꼭 가보세요! 이름은 사구청예먼(四九城爷们·北京涮肉) 충원문역 근처에 위치해 있고, 외관부터 분위기까지 전통+모던 그 자체예요.
전통 동구리 샤브샤브, 이런 경험 처음이야! 이곳의 가장 큰 특징은 바로 ️ 전통 구리냄비(동구리, 铜锅)에 끓이는 샤브샤브 중국말로는 솬양러우(涮羊肉) 라고 해요.
얇게 썰린 양고기가 선홍빛 육질에 누린내 하나 없이 깔끔하고 육즙은 진하고, 식감은 부드러움! 하이디라오처럼 소스도 만들어 먹을수 있어요 양고기 비린내 때문에 고민했던 저도 진심 처음으로 와, 이건 다르다는 말이 나왔어요.
중국 내몽고산 프리미엄급 고기를 사용하는 곳이라 그런지 퀄리티가 남다릅니다. 과실주까지 예술이야..
산사주에 반했다 고기만 맛있는 게 아니라, 함께 나온 빨간색 과실주...
