굴 바이러스(노로바이러스) 감염과 예방법 총정리

굴 바이러스(노로바이러스) 감염과 예방법 총정리 굴 바이러스 겨울철이 되면 제철을 맞은 굴이 식탁에 자주 오르지만, 이 시기에 노로바이러스 감염 사례도 급증합니다. 흔히 “굴 바이러스”라 불리는 노로바이러스는 강한 전염성과 높은 생존력을 가진 식중독 바이러스입니다.

안전하게 굴을 즐기기 위해 반드시 알아야 할 정보를 정리했습니다. 1. 굴 바이러스(노로바이러스)란?

비세균성 급성 위장염을 일으키는 대표적 바이러스 낮은 온도(겨울철)에서 잘 보존되고 활동성이 강함 영하 20도 이하에서도 생존 가능 → 냉동 보관만으로는 사멸 불가 85도 이상에서 1분 이상 가열해야 제거됨 2. 주요 증상 갑작스러운 설사, 구토, 복통, 메스꺼움 탈수 증상이 동반될 수 있음 전염성이 매우 강해 가족·지인 간 접촉, 오염된 환경을 통해 쉽게 전파 면역 지속 기간이 짧아 재감염 가능 3.

감염 원인 생굴 섭취가 가장 대표적 원인 굴은 바닷물 속 미생물을 여과하면서 자라기 때문에 바이러스가 내부에 농축될 수 ...