우리 가족 챙김, 오순도순한 블로그 입니다 : ) 채소, 과일 껍질에 영양분이 많다는 말 들어보셨죠? 껍질째 섭취 시 과육보다 껍질에 영양성분이 많은 과일도 있다고 하는데요!
껍질에 영양이 풍부한 채소, 과일을 소개합니다! c #사과 사과 껍질에는 사과 전체 섬유의 30% 이상이 포함되어 있음.
식이섬유 펙틴과 우르솔산, 안토시아닌 성분이 있음 펙틴은 위장 운동을 원활하게 해 변비 예방에 효과적입니다. 우르솔산은 비만을 예방하고 혈당 조절에 도움을 줍니다.
껍질의 붉은색을 띠는 안토시아닌은 활성효소로부터 몸의 건강을 지켜주는 항산화 물질이 풍부하며 폐 기능을 강화하는 효과적입니다. 단, 사과 꼭지에는 농약이 잔류하는 경우가 있어 잘라내고 먹는 편이 안전합니다.
<사진출처 : 프리픽> #포도 포도 껍질에는 레스베라트물이라는 항산화 물질이 함유. 레스베라트물은 암세포의 성장 을 방해하게 만들어 항암효과를 높이고, 전립선 건강 및 심혈관 질환을 예방하는 효과가 있습니다.
*포도씨에는...
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