유통기한 ? 소비기한?
유통기한은 ‘제품이 소비자에게 유통 및 판매될 수 있는 기한’ 단, 소비자가 먹을 수 있는 기한을 의미하지 않음 소비기한은 '소비자가 실제로 식품을 섭취할 수 있는 기한' 단, 소비자가 적절한 보관법을 준수했다면 소비기한으로 변경되는 이유? 명확한 섭취 가능 기한을 제공하는 만큼 소비자 혼란 방지 유통기한이 지났지만 섭취가능한 음식들 폐기율 감소 음식물 쓰레기 처리 시 발행하는 이산화탄소 배출량 감소 음식별 유통기한과 소비기한 실제 차이 출처 : 식품의약품안전처 블로그 출처 : 식품의약품안전처 소비기한 적용시 주의사항 제조, 유통, 보관 등 식품을 취급하게 되는 모든 단계에서 철저한 보관 조건 준수 실온 제품 1~35도 상온 제품 15~25도 냉장제품 0~10도 냉동제품 -18도 이하 온장제품 60도 이상 현재는1년간(23.11~23.12.31) 계도기간으로 유통기한과 소비기한 상품 같이 판매될 수 있음 사유 : 이미 만들어진 제품 패키지 소진시까지 ...
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