떡제조기능사 자격증 취득 방법과 실기 시험 준비

떡제조기능사 자격증 취득 방법과 실기 시험 준비 꿀팁! 1.

떡제조기능사란? 한식 디저트의 대표적인 요소인 '떡'은 전통적으로 사랑받아온 음식입니다.

떡제조기능사는 떡을 전문적으로 만들 수 있는 기술을 검증하는 국가자격증으로, 한국산업인력공단에서 시행합니다. 요즘은 떡 카페 창업이나 떡 공방 운영을 준비하는 분들에게 필수적인 자격증으로 자리 잡고 있습니다.

Previous image Next image 2. 떡제조기능사 시험 과목 및 합격 기준 떡제조기능사 시험은 필기와 실기로 나뉩니다.

필기 시험 과목 떡류 제조 이론 식품 위생 및 법규 식품 저장 및 위생관리 필기시험은 4지선다형 객관식으로 60점 이상을 받아야 합격할 수 있습니다. Previous image Next image 실기 시험 정해진 시간 내에 요구된 떡을 제조해야 합니다.

대표적인 시험 품목으로는 증편, 송편, 경단, 인절미, 백설기 등이 있습니다. 평가 기준: 색상, 형태, 조직감, 맛 등 종합적인 평가 Prev...