[프로바이오틱스 안전성평가] 유익균이라면 다 안전할까요?_한국의과학연구원 분석센터

프로바이오틱스 안전성 평가가 필요한 이유 “유산균은 몸에 좋다.” “프로바이오틱스는 장 건강 필수템이다.”

이제는 너무 익숙한 말이죠. 하지만 여기서 한 번 생각해볼 필요가 있습니다.

프로바이오틱스는 건강에 도움을 줄 수 있는 살아있는 미생물입니다. 그러나 ‘유익균’이라는 이름만으로 안전성이 자동 보장되는 것은 아닙니다.

같은 종(species)이라도 어떤 균주(strain) 인지에 따라 특성과 안전성은 달라질 수 있습니다. 왜 균주 단위 검증이 중요할까요?

예를 들어 Lactobacillus Bifidobacterium 이 계열은 대표적인 유익균으로 알려져 있습니다. 하지만 같은 종이라도 균주마다 유전적 특성은 다릅니다.

일부 균주는 항생제 내성 유전자를 가질 수 있고 특정 환경에서 독성 관련 유전자를 보유할 가능성도 있으며 면역 저하자에게는 드물게 기회감염 사례가 보고된 적도 있습니다 따라서 종 이름만이 아니라 ‘균주 수준’의 안전성 검증이 필요합니다. 프로바이오틱스 안전성...