[한국의과학연구원 SCFA분석] 장내 미생물 연구의 중요한 지표_한국의과학연구원(마이크로바이옴센터)

장내 미생물이 만드는 건강 신호 우리 장 속에는 수많은 미생물이 살고 있다. 이 미생물들은 우리가 섭취한 음식을 분해하고 발효하면서 다양한 대사산물을 만들어낸다.

최근 마이크로바이옴 연구에서는 이러한 장내 미생물이 만들어내는 대사산물이 인체 건강에 중요한 영향을 미친다는 사실이 밝혀지고 있다. 그중에서도 특히 주목받고 있는 물질이 바로 SCFA(Short Chain Fatty Acids, 단쇄지방산)이다.

SCFA는 장내 미생물이 식이섬유와 난소화성 탄수화물을 발효하는 과정에서 생성되는 물질로, 장 건강뿐만 아니라 면역, 대사 건강, 그리고 뇌 기능에도 영향을 줄 수 있는 중요한 대사산물이다. 대표적인 SCFA 종류 대표적인 SCFA에는 다음 세 가지가 있다.

아세트산 (Acetate) : 체내 에너지 대사에 관여하고 다양한 조직에서 활용되는 가장 풍부한 단쇄지방산 프로피온산 (Propionate) : 간에서 포도당 신생합성에 사용되며 대사 조절에 관여 부티르산 (Butyrate) ...