아토피 환자에게 단백질 섭취

안녕하세요. 오늘은 아토피 음식관리 중 단백질에 관한 이야기를 해볼까 합니다.

아토피에 있어서 단백질은 가려움과 염증을 악화시키는 원인 중 하나가 됩니다. 그래서 단백질 섭취를 조심해야 하는데 단백질은 필수영양소인 만큼 무조건 안 먹을 수는 없죠.

그래서 어떠한 단백질을 어떻게 먹어야 할지에 대한 이야기를 해볼까 합니다. 아토피와 육류 고기는 피부 장벽을 만드는 단백질, 아미노산을 공급해서 상처 회복에 도움이 될 수 있습니다.

반면에 고기로 인해 염증과 가려움이 더욱 심해지는 경우도 있습니다. 삼겹살 갈비 같은 지방이 많은 부위나 햄, 소시지, 베이컨 같은 가공육, 튀김, 훈제처럼 고온에 조리한 경우는 장내 염증을 악화시키고 히스타민 분비를 유발해 가려움과 염증을 악화시킬 수 있습니다.

또한 과한 양을 섭취하는 것도 악화 원인 중 하나입니다. 고기를 과식하면 소화를 다 시키지 못하게 되고 소화되지 못한 음식이 항원으로 작용하여 가려움을 유발하기도 합니다.

또한 특정 고기에 알레르기가...