안녕하세요. 여러분들께 건강정보를 알려드리는 이학박사 문박입니다.
오늘은 과메기에 대해서 알려드리겠습니다. 과메기 과메기는 주로 두가지 생선으로 만듭니다.
바로 꽁치와 청어! 꽁치 과메기: 꽁치(방어의 일종)를 주로 사용하며, 일반적으로 가장 많이 소비됩니다.
청어 과메기: 과거에는 청어로 만들었으나 현재는 꽁치는 더 흔히 사용됩니다. 청어 과메기는 꽁치 과메기에 비해 더 기름지고 깊은 맛이 납니다.
과메기 제철 과메기는 겨울철에만 즐길 수 있는 별미로! 주로 겨울철 11월~1월입니다.
겨울이 되면 해안에 차가운 바람과 낮은 기온해서 생선을 건조시키기 때문에 이 시기에 과메기 맛이 제일 좋습니다. 과메기의 효능 효능 1, 오메가 3 오메가가 풍부하여 혈액 순환을 돕고, 심혈관 질환 예방에 좋습니다.
효능 2, EPA, DHA 위 성분이 많이 포함되어있어, 뇌 건강을 증진시키고 치매 예방에 도움을 줄 수 있습니다. 효능 3, 시력 보호 및 면역력 강화 비타민 A와 D가 풍부해 시력 보...
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원문 링크 : 과메기 제철과 효능 및 보관방법에 대해서
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