[성남 맛집] 순대만찬 성남본점

안녕하세요 이번엔 아주 특별한 순대 맛집을 다녀왔어요! 이곳은 작은 개인 가게이지만, 그 맛만큼은 절대 작지 않은 곳이었답니다️ 먼저 외부 사진 보여드릴게요.

오픈한지 오래되지 않았는지 내외부가 깔끔했어요. 메뉴판 사진입니다.

기본으로 들깨와 후추가 세팅되어있구요. 제가 주문한 메뉴는 순대정찬과 얼큰순대국이었어요.

가장 먼저, 순대정찬을 소개해드릴게요! 순대정찬(14,000원)은 한돈수육 120g이 함께 나오는 순대국으로, 기대 이상이었어요!

순대국밥을 한 숟갈 떠먹었을 때, 처음 입안에 퍼지는 것은 고소하면서도 담백한 육수의 맛이예요. 깔끔하게 우러난 국물은 과하지 않게 감칠맛이 돌고, 순대의 쫄깃한 식감이 더해져 풍성한 맛이 나요.

고기와 내장의 적당한 비율이 조화롭게 어우러지고, 부담스럽지 않으면서도 속을 든든하게 채워주는 느낌이였어요. 맵거나 자극적인 맛 없이, 국물 자체의 깊은 맛이 은은하게 이어지는 것이 이 맑은 순대국의 매력인 것 같아요 이건 삼겹수육입니다.

이 정찬에는...