비카노 굴랍자문 인도 현지의 맛을 그대로

인도음식은 참 여러가지가 많습니다. 커리의 종류만 해도 수십가지가 넘고 1222komalkumari1222, 출처 Pixabay 치킨티카마살라, 코르마, 마크니, 팔락파니르, 빈달루등 이들은 각자의 향신료의 조합인 마살라에 의해 같은 커리라도 맛이 틀려지게되어 향신료 조합으로 ratulghoshr, 출처 Unsplash 자신만의 특별한 커리를 만들 수도 있어 매력적입니다.

이런 커리 요리부터 여러가지 간식들 디저트 또한 빠질수가 없는데 이중 대표적인게 라씨와 굴랍자문입니다. magictype, 출처 Unsplash 굴랍자문은 동그랗게 말려진 모양에 도넛같은 식감을 가졌지만 약간의 향신료와 더불어 물엿과 같은것에 코팅되 있는 디저트 음식인데요.

이게 은근히 중독성이 있습니다. 한번 먹으면 몇개를 연달아 먹을만큼 맛이 달달하고 맛있습니다.

부드러운 식감까지 있어 잘 넘어갑니다. prachipalwe, 출처 Unsplash 라씨는 익히 아시다 싶이 요구르트와 비슷한 음료인데요 인도...