밑반찬으로 뭘 할까? 생각하다 갑자기 어릴 때 도시락 반찬이 생각나서 진미채볶음을 해봤어요.
그땐 너무 고급 진 반찬이라 자주 먹진 못해서 그 기억으로 지금도 고급 반찬으로 생각돼요^^ 오늘 진미채는 부드러워서 찌는 것을 생략해도 좋겠더라고요. 좀 딱딱하다 싶으시면 살짝 찌시든지 물에 살짝 불리셨다가 하셔도 되세요~ 이렇게 두 손 합쳐 한웅 컴 200g 정도 진미채를 준비!
먹기 좋게 잘라주었어요. 황설탕 2숟가락 물엿 1 숟가락 고춧가루 2숟가락 물 약간 고추장 2숟가락을 넣어주세요.
골고루 섞어주세요~ 보글보글 끓여서 불을 꺼주세요~ 서로 양념이 어우러져야 깊은 맛이 음식을 맛있게 해주거든요^^ 진미채에 마요네즈를 약간만 넣고 조물조물 애벌로 무쳐줄게요~ 식성에 따라 양은 조절하셔도 되시고 윤기도 잘나고 오랫동안 촉촉해서넣으니까 조금 더 넣으셔도 좋을 듯해요. 준비한 양념을 붓고 참기름을 2숟가락 넣어서 양념이 잘 베이게 무쳐줍니다.
하나 집어서 맛을 보니 너무 맛있어요^^ 참기...
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