레몬을 꼭 씻어야 할까? 어떻게 씻어야 할까?

감귤류는 '왁스'가 있어서 꼭 씻어야 한다고 합니다. 그렇다면 왜 왁스를 넣는 것일까요?

어떻게 씻어야 할까요? 오늘도 역시 궁금한 것이 많으므로 바로 출발해 보겠습니다.

제 궁금증에 대해 해외 뉴스 기사를 열심히 뒤져보고 정리해 보았습니다. 레몬에 있는 왁스는 먹으면 큰일 난다?

만약 큰일이 났다면, 전 이미 저세상에 있었을 것입니다. 과일이 자연적으로 왁스를 생성하기도 하지만, 수확 이후에 제품을 더 신선하게 보이도록 하고 유통기한을 늘리기 위해 인공 왁스를 사용한다.

하지만 미국 식품의약국은 구체적인 지침을 통해 인체에 무해한 인공 왁스를 사용하도록 하고 있다. 따라서 왁스를 섭취했다고 해도 건강에 큰 지장이 있지는 않으니 일단은 안심해도 될 것 같다.

다행이야. 레몬을 씻지 않고 먹었지만 살아남은 데는 이유가 있었군!

그렇다면 레몬을 씻지 않아도 될까? 정답부터 말하면 아니요.

미국 식품 안전 센터 수석 정책 분석가인 Jaydee Hanson은 레몬을 꼭 씻어야 한다고 주장한...