단호박요리 / 단호박식혜 만들기 쉬는날도 가만히 쉬질못하고 뭔가 해야만 직성에 풀리는 성격탓에 오늘도 엄마네 텃밭에서 얻어온 단호박이 보이길래 엿기름 한봉 사와서 단호박식혜를 만들었어요 . 여름철이면 한번씩 만들어먹게되는 식혜 일반식혜보다 설탕이 덜 들어가고 단호박이 들어가서 더 맛있어요 !!
우리집 식구들도 주변에 선물해 줘도 너무나 사랑받는 단호박식혜 만들어볼게요! 단호박식혜 만들기 엿기름 500g한봉 , 단호박 1통 (약 300g), 물 5리터 , 식은밥 1공기 , 설탕 200g 친정 텃밭에서 직접 키운 단호박 노랑노랑 속이 아주 잘 익었어요 .
단호박이 달고 맛있어서 식혜 만들면 더 맛있을거 같아요. 마트에서 구매해 온 엿기름도 한봉 꼭 필요합니다. 1.
엿기름 500g 총 5리터 물이 필요한데요 . 이중 2리터만 먼저 부어서 엿기름이 잘 우러나올 수 있게 미지근한물에 한시간가량 불려줍니다 . 2. 2리터 물에 불려진 엿기름은 손으로 비벼가며 뽀얀 엿기름 물이 우러나올 수 있...
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원문 링크 : 단호박요리 집에서 만드는 단호박식혜 만들기
